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シルバープレート&マザーオブパール バターナイフ

*サイズはナイフ最大縦×最大横×最長になります
 商品No.  SP0101
 年代  1900年〜1925年
 原産国  シェフィールド、イギリス
 メーカー  ハリソン・フィッシャー&CO.
 材質  シルバープレート&MOP
 サイズと 重量  約8.5×2.5×16(cm)  31g
 価格  


コンデションについて
シルバープレートのブレード(刃)には、経年とお手入れ時に付いたと思われる細かな擦り傷がありますが、目立つ大きな傷、変形や破損などありません。また刃、刃先の部分、装飾のエングレーヴィングにも磨耗などありませんし、裏側のメーカーズマークの刻印もはっきりしています。それからマザーオブパールのハンドルには、裏側に二つのへこみがありますが、これは天然素材の白蝶貝の自然の凹凸であって、後からできた傷ではありません。ナイフを手に持つと、ちょうど中指と薬指の間あたりにへこみの部分があたって、かえって手になじんで私には心地よく感じられます。その他ブレードとハンドルの繋ぎの部分もしっかりとしていてガタツキなどありません。


解説

長さ16cmの丁度いいサイズ、手にも日本のライフスタイルにもしっくりくる美しいバターナイフです!
ケーキプレートに載せて全体を眺めた様子です

ブレード(刃)の装飾のエングレーヴィングの様子(もちろん手彫りです)

マザーオブパールのハンドルの様子、虹(レインボー)のような輝きですね!

ハンドルの裏側の様子です、上下二箇所にへこみがあります


16cmの長さは、現代で販売されているバターナイフの長さとしては標準のサイズだと思いますが、アンティーク市場でのバターナイフは長さ20cmくらいのタイプが多くて小さいものは珍しいです(特にマザーオブパールハンドルのもの)。これはお客様におもてなしをする時は貴重なものは(昔の英国ではバターも貴重なものの一つでした)豪快に沢山お勧めするという英国の伝統と精神から、バターナイフも沢山すくったり切ったりできるよう、大きなものが好まれていたようです。

さて現代のバターナイフの形についても少しお話しなくてはいけません。バターナイフの形状は何種類かありますが
先が丸くなっているタイプは、厳密にいえばバターナイフではなくてバタースプレッドになるそうです。スプレッド(Spread)はひろげるという意味ですから、形状からもバターやジャムを塗りひろげるという機能がメインになります。

そして先がとがったタイプが本来のバターナイフです。とがった刃はバターを切り分けるためです。正式な西洋のテーブルでは、バターナイフはテーブルの中央に置かれたバターディッシュに添えられていて、ディッシュからバターを切り分けます。バターナイフの役目はそこまでで、切り分けたバターは各々のテーブルセッティングに添えられたバタースプレッドでパンにのばして塗って食します。これは正式なテーブルでのことですから、ご家庭では厳密に区別する必要はないですが、いろいろなタイプのバターナイフをコレクションして使い分けたりするのも楽しいと思います。

今回ご紹介のバターナイフは先がとがったタイプ、右側もとがっていたりへこんでいたりするのは、古い時代のバターナイフが右側に装飾を付けられていたことの名残だという説がありますが、定かではありません。左側はバターを切り易くするため、刃の側面にカーブがつけられています。また刃にはフラワーモチーフのエングレーヴィングが施されていて、マザーオブパールのハンドルとマッチしてエレガントな印象です。エングレーヴィング(彫刻)はもちろんハンドメイドで入れられています。上の二番目の写真で葉の部分が黒くぺたっとなっている部分がありますが、これはとても細い線描が施されているためで、黒く変色しているわけではありません。ナイフの刃の裏側にはメーカーズマークの刻印だけがあるだけで、装飾はありません。

ハンドルとの繋ぎの部分にはビード(ビーズ、数珠玉という意味)模様の装飾が付けられていて、さらにエレガントな印象を強めています。マザーオブパールのハンドルはレインボーカラーのような輝きが珍しく美しいです。

メーカーのハリソン・フィッシャー&CO.は、1897年にシェフィールドに設立。1900年に会社組織となりました。このメーカーについて詳しいことはわかっていませんが、1900年〜1925年の間だけシルバープレートの製品を製作していたことははっきりしています。したがってこのバターナイフはこの25年間の間に製作されたことになります。




シルバープレート&マザーオブパール
バターナイフ

注文数

商品番号:SP0101
*送料:全国一律756円(税込)*




    
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